金阳青花椒获得国家地理标志商标产品称号

关于批准对金阳青花椒实施国家地理标志商标产品保护的公告

根据《国家地理标志商标产品保护规定》，我局组织了对金阳青花椒国家地理标志商标产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对金阳青花椒实施国家地理标志商标产品保护。

一、保护范围

金阳青花椒国家地理标志商标产品保护范围以四川省金阳县人民政府《关于界定金阳青花椒国家地理标志商标产品保护范围的函》（金府函［2005］22号）提出的范围为准，为四川省金阳县现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）立地条件。

海拔800至1800米的沙壤、红壤、燥红土、棕壤土、紫红土；成土母质为玄武岩、沙页岩、河流冲积物、洪积物形成的土壤更好。土壤pH值在7至7.5。有机质含量2%以上。

（二）栽培技术。

1.种苗培育：

（1）种子处理：将种子用冷水浸泡后，进行脱脂处理，搓洗至种皮粗糙、失去光泽，用湿润的沙土或草木灰混合后备用。每667平方米（亩）播种量在60kg以内。

（2）播种：秋季墒情好、出苗整齐。秋播又分早秋播和晚秋播，早秋播于8月下旬至9月上、中旬进行。晚秋播时应适当推迟到10月中旬和11月上旬进行。

（3）苗木选择：选用节稀、枝分散，皮色青、刺少、叶数5至9叶，叶片正面腺多而明显，叶宽、厚、绿，苗高60cm以上根鲜色白，侧根5条以上的1年生椒苗。

2.栽植时间：以每年3月至4月为宜。

3.栽植密度：密度为每667平方米（亩）56株以内。

4.修枝整形：通过采用多主枝和短截为主的方法，达到层次清楚，骨架枝安排合理，枝序分布均匀、通风透光、早结丰产的目的。修剪树形常见的有单主干延长开心形、三主干自然开心形、双主干V字形。

（三）采收。

1.采收：由于海拔高差大，在“大暑”到“白露”之间即7月下旬至8月上旬采摘。要求色泽绿色，出皮率高，香味和麻味浓郁，芳香油含量高。育苗采种推迟15天至30天待种子充分成熟后采摘。采摘时要选择晴朗天气，避免雨天和阴天有露水时采摘。

2.晾晒：晒干的青花椒果实，果皮从缝合处开裂，只有小果梗处相连，这时可轻轻敲打，使种子与果皮脱离，再将椒皮与种子分开，除去杂质。

3.分级：

优等品：无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过3%，果穗梗小于或等于1.5%。

一等品：无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过5%。果穗梗小于或等于2%。

二等品：无油椒。霉粒小于或等于0.5%。闭眼、椒籽两项不超过15%，果穗梗小于或等于3%。

4.贮存：选择通风防潮的房屋贮存。装卸和堆垛花椒时禁止蹬踩，严禁与有毒、有异味的物品混贮注意防鼠害。保质期为1年。

（四）质量特色。

1.感观特色：果实颗粒圆大，色泽绿色、油润，表面油胞鼓实且大而密。气味清香柔和，麻味纯正浓郁。

2.理化指标：挥发油含量（m/m,%）：≥7.0，麻味成份（m/m,%）：≥0.7，含水量（m/m,%）：≤11。

三、专用标志使用

金阳青花椒国家地理标志商标产品保护范围内的生产者，可向四川省金阳县质量技术监督局提出使用“国家地理标志商标产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对金阳青花椒实施国家地理标志商标产品保护措施。

特此公告。

二〇〇六年七月十二日