欧盟成员国原产地地理标志商标卡尔瓦多斯烈酒技术规范

34.卡尔瓦多斯烈酒技术规范
一、地理标志商标名称
中文名称：卡尔瓦多斯。
原文名称：Calvados。
二、产品类别
烈酒。
三、申请人
申请人名称：卡尔瓦多斯和诺曼底苹果酒生产商联合会。
地 址 ： Immeuble Citipolis - Place Boston,14200HEROUVILLE SAINT CLAIR,France。
四、欧盟成员国原产地地理标志商标保护
已于 1989 年 6 月 12 日获得欧洲共同体注册为地理标志商标（GI）。
五、产品描述
卡尔瓦多斯是通过苹果酒和梨酒蒸馏产生的。所使用的苹果和梨是专用做酿酒的品种。蒸馏烈酒在橡木桶中成熟，颜色呈琥珀色，保留了水果衍生芳香的感官特征。卡尔瓦多斯最高含甲醇 200g/每百升纯酒精，产品酒精浓度最低 40%vol。水果采收、苹果或梨汁的处理，蒸馏、陈酿均须在土地界定范围内进行。
六、地理区域的简要界定
包括法国的如下行政区:
Calvados:
Amayé-sur-Orne,Amayé-sur-Seulles, Anctoville, Angerville,
Angoville, Annebault, Arganchy,Auberville, Audrieu,
Aunay-sur-Odon, Auquainville, Les Autels-Saint-Bazile,
Ablon,
Acqueville,
Aignerville,
LesAuthieux-Papion, Les Authieux-sur-Calonne, Auvillars,
Avenay, Balleroy,Banneville-sur-Ajon, Barneville-la-Bertran,
Bavent, Bayeux, Bazenville, LaBazoque, Beaulieu, Beaumesnil,
Beaumont-en-Auge, Bauquay, Bellou, Benervillesur-Mer, Le
Bény-Bocage, Bernières-le-Patry, Beuvillers, Beuvron-en-Auge,
LaBigne, Bissières, Blangy-le-Château, Blonville-sur-Mer, Le Bô,
Boissey,
LaBoissière,
Bonnebosq,
Bonnemaison,
Bonneville-la-Louvet, Bonneville-sur-Touques, Bonnoeil, Boulon,
Bourgeauville, Branville, Brémoy, Bretteville-sur-Dives, Le
Breuil-en-Auge,
Le
Brévedent,
La
Brévière,
Bréville-les-Monts,Brucourt, Burcy, Bures-les-Monts, Cahagnes,
Cahagnolles,
La
Caine,
Cambremer,Campagnolles,
Campandré-Valcongrain,
Canapville,Canteloup,
Castillon-en-Auge,
Campeaux,
Campigny,
Castillon,
Cardonville,
Carville,
Caumont-l'Éventé,Caumont-sur-Orne,
Cerqueux, Cesny-Bois-Halbout,
Chapelle-Engerbold,
Cauville,
Cernay,
Champ-du-Boult,
La
La
La
Chapelle-Haute-Grue,
Chapelle-Yvon,Cheffreville-Tonnencourt, Chênedollé, Clarbec,
Clécy, Cléville, Combray, Condésur-Noireau, Coquainvilliers,
Cordebugle,
Coulonces,
Cormolain,
Coulvain,
Cossesseville,
Coupesarte,
Coudray-Rabut,
Courson,
Courtonne-la-Meurdrac,Courtonne-les-Deux-Églises,
Courvaudon, Cresseveuille, Crèvecoeur-en-Auge,Cricqueboeuf,
Cricqueville-en-Auge, Croisilles, Croissanville, La Croupte,
Culeyle-Patry,
Danvou-la-Ferrière, Deauville, Le Désert, Le Détroit,
Dives-sur-Mer, Donnay, Douville-en-Auge, Dozulé,
Curcy-sur-Orne,
Dampierre,
Danestal,
Drubec,Beaufour-Druval, Écrammeville, Englesqueville-en-Auge,
Épinay-sur-Odon,Équemauville, Espins, Esson, Estry, Étouvy,
Évrecy, Familly, Fauguernon, LeFaulq, La Ferrière-Harang,
Fervaques, Fierville-les-Parcs, Firfol, La Folletière-Abenon,
Fontenermont, Formentin, Foulognes, Fourneaux-le-Val, Le
Fournet,Fourneville, Fresney-le-Vieux, Friardel, Fumichon, Le
Gast,
Genneville,
Gerrots,Glanville,
Glos,
Gonneville-sur-Honfleur,
Gonneville-sur-Mer,
Goupillières,Grandchamp-le-Château, Grangues, La Graverie,
Grimbosq, Hamars, Hermival-les-Vaux, Heuland, Heurtevent,
Hiéville, Honfleur, L'Hôtellerie, Hotot-en-Auge, LaHoublonnière,
Houlgate, Les Isles-Bardel, Janville, Jurques, Laize-la-Ville,
LaLande-sur-Drôme, Landelles-et-Coupigny, Landes-sur-Ajon,
Lassy,
Léaupartie,Lécaude,
Leffard,
Lénault,
Lessard-et-le-Chêne, Lisieux, Lisores, Litteau, Livarot,Livry, Le
Locheur, Les Loges, Les Loges-Saulces, Longvillers,
Magny-le-Freule,Maisoncelles-la-Jourdan, Maisoncelles-Pelvey,
Maisoncelles-sur-Ajon,
Manneville-la-Pipard,
Maizet,Malloué,
Marolles,
Manerbe,
Martainville,
Martigny-surl'Ante,Méry-Corbon, Meslay, Le Mesnil-au-Grain,
Le Mesnil-Auzouf, Le Mesnil-Bacley, Le Mesnil-Benoist, Le
Mesnil-Caussois, Mesnil-Clinchamps, Le Mesnil-Durand, Le
Mesnil-Eudes, Le Mesnil-Germain, Le Mesnil-Guillaume, Le
Mesnil-Mauger, Le Mesnil-Robert, Le Mesnil-Simon, Le
Mesnil-sur-Blangy,
Mézidon-Canon,
Le
Mittois,
Mesnil-Villement,
Les Monceaux,
Meulles,
Montamy,
Mont-Bertrand, Montchamp, Montchauvet, Monteille,
Montfiquet, Montigny, Montreuilen-Auge, Montviette,
Moulines, Les Moutiers-en-Auge, Les Moutiers-en-Cinglais,Les
Moutiers-Hubert, Moyaux, Mutrécy, Norolles, Norrey-en-Auge,
Notre-Damede-Courson,
Notre-Dame-d'Estrées,
Notre-Dame-de-Livaye,
Ondefontaine,
Orbec,L'Oudon,
Ouffières,
Ouilly-du-Houley,
Ouilly-le-Vicomte,
Ouville-la-Bien-Tournée, Pennedepie, Périers-en-Auge, Périgny,
Petiville, Pierrefitte-en-Auge,Pierrefitte-en-Cinglais, Pierrepont,
Pierres, Le Pin, Placy, Planquery, Le Plessis-Grimoult, La
Pommeraye, Pont-Bellanger, Pont-d'Ouilly, Pontécoulant,
Pont-Farcy,Pont-l'Évêque,
Préaux-Bocage, Le Pré-d'Auge, Presles,Prêtreville, Proussy,
Putot-en-Auge, Quetteville, Rapilly, Le Reculey,
Préaux-Saint-Sébastien,
Repentigny,Reux, La Rivière-Saint-Sauveur, La Rocque, Rocques,
La Roque-Baignard,Roucamps, Roullours, Rubercy, Rully,
Rumesnil, Saint-Agnan-le-Malherbe, Saint-André-d'Hébertot,
Saint-Arnoult,
Saint-Aubin-des-Bois,
Saint-Benoît-d'Hébertot,Saint-Charles-de-Percy,
Saint-Cyr-du-Ronceray,
Saint-Denis-de-Mailloc,
Saint-Denis-de-Méré, Saint-Denis-Maisoncelles, Saint-Désir,
Saint-Étienne-la-Thillaye,Sainte-Foy-de-Montgommery,
Saint-Gatien-des-Bois,
Saint-Georges-d'Aunay,Saint-Georges-en-Auge,
Saint-Germain-d'Ectot,
Saint-Germain-de-Livet,
Saint-Germain-de-Montgommery,
Saint-Germain-de-Tallevende-la-Lande-Vaumont,Saint-Germain
-du-Crioult, Saint-Germain-Langot,
Sainte-Honorine-de-Ducy,Sainte-Honorine-du-Fay, Saint-Hymer,
Saint-Jean-de-Livet,
Saint-Jean-le-Blanc,
Saint-Jean-des-Essartiers,
Saint-Julien-de-Mailloc,
Saint-Jouin,
Saint-Julienle-Faucon, Saint-Julien-sur-Calonne, Saint-Lambert,
Saint-Laurent-de-Condel,Saint-Laurent-du-Mont,
Saint-Léger-Dubosq,
Saint-Loupde-Fribois,
Saint-Louet-sur-Seulles,
Saint-Manvieu-Bocage,
Sainte-Marguerite-des-Loges,
Sainte-Marie-Laumont,
Saint-Martin-aux-Chartrains,
Sainte-Marguerite-de-Viette,
Sainte-Marie-Outre-l'Eau,
Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonnière,
Saint-Martinde-la-Lieue,
Saint-Martin-de-Sallen,
Saint-Martin-Don,
Saint-Martin-de-Mailloc,
Saint-Martin-des-Besaces,
Saint-Martin-du-Mesnil-Oury,
Saint-Michel-de-Livet,Saint-Omer,
Saint-Ouen-du-Mesnil-Oger,
Saint-Ouen-des-Besaces,
Saint-Ouen-le-Houx,
Saint-Ouen-le-Pin,
Saint-Pair,
Saint-Philbert-des-Champs,
Saint-Pierre-Azif,Saint-Pierre-de-Mailloc, Saint-Pierre-des-Ifs,
Saint-Pierre-du-Fresne, Saint-Pierredu-Jonquet,
Saint-Pierre-la-Vieille, Saint-Pierre-Tarentaine, Saint-Rémy,
Saint-Sever-Calvados,
Saint-Vigor-des-Mézerets,
Saint-Vaast-en-Auge,
Sallen,Sallenelles, Sept-Frères,
Sept-Vents, Surville, Le Theil-Bocage, Le Theil-en-Auge,Thiéville,
Thury-Harcourt,
Torteval-Quesnay,Tortisambert,
Tordouet,
Le
Torquesne,
Tourgéville,
Touques,
Tournebu, Le Tourneur, Tourville-en-Auge,Tracy-Bocage,
Tréprel, Troarn, Trois-Monts, Le Tronquay,
Trouville-sur-Mer,Truttemer-le-Grand, Truttemer-le-Petit,
Vacognes-Neuilly, La Vacquerie, Valsemé,Vassy, Vaubadon,
Vaudeloges, Vaudry, Vauville, La Vespière, Le Vey,
Victot-Pontfol,
Viessoix,
Vieux,
Vieux-Bourg,
Vieux-Pont-en-Auge, Villers-Bocage, Villers-sur-Mer, Villerville,
La Villette, Villy-Bocage, Vire.
Airan (A1, A2, A3, B2, C2, ZA, ZE), Amfreville(B), Argences
(A, C1, C2, D1, D2), Banville (AB, ZB), Biéville-Quétieville
(C64,C65, D53), Brouay (A, B, ZB, ZD), La Cambe (AB, ZC, ZE, ZH),
Canchy (B, ZA,ZB, ZE, ZH, ZI, ZK), Chouain (ZA : 44-55),
Colleville-sur-Mer
(A,
B,
D),Commes
(A
:
30-45-110-171-238-239-265-280-286-398,
D),
Condé-sur-Seulles (A: 121-146-258, ZA : 7), Cristot (AB : 4),
Ducy-Sainte-Marguerite (tous sauf ZA,ZB et B),
Englesqueville-la-Percée (A1 : 29, B1), Eraines (ZA :
44-69-70-73-74-82-83), Etréham (A : 463-464-465-466, B : 168),
Falaise (AE : 334-335-336),Fierville-Bray (A, G, I, ZC),
Fontaine-Etoupefour (ZB : 254-255), Fontaine-le-Pin(ZE),
Formigny (ZD : 12-15-29-53-75-76, ZE : 7-8-17),
Gonneville-en-Auge (A1,A2, AA, AC), Goustranville (ZI), Guéron
(ZC), La Hoguette (A, B01, D3, E3, ZA,ZD, ZI, ZK, ZL),
Isigny-sur-Mer (ZA, ZB, ZO), Juaye-Mondaye (ZH : 18, ZI : 54,ZM,
ZN, ZO), Lingèvres (A, D, E), Longues-sur-Mer (ZA, ZB, ZL), Lion
sur Mer(AE), Longueville (B1, B2), Maisons (A : 205-206),
Mandeville-en-Bessin
(B),
LeManoir
(AH
:
29),
Merville-Franceville-Plage (AN, AO, AL, E3, F1, F2),Meuvaines
(B), Le Molay-Littry (territoire de Littry en totalité), Monfreville
(ZK :4), Morteaux-Couliboeuf (F), Mosles (ZE : 21, ZH : 83),
Moult (C1, C2), Neuillyla-Forêt (B, D), Nonant (AC : 44-50, ZN :
26), Osmanville (A, B, E), Ouézy (F1,F2), Perrières (ZH : 48, AC :
252-253-281-282-284-285-286-291-297-298-299-300, AD : 35),
Rosel (AE : 88 à 92-111), Rots (AB, AC, AK, AO, AZ, BC, BR),Russy
(A : 79-166-199-266, C : 15), Ryes (AB : 53-145-224-251, C :
16-17-48-49-71-117, AC : 38-40), Saint-Gabriel-Brécy (ZC :
32-49),
Saint-Germain-le-Vasson (A, ZE, ZH), Saint-Laurent-sur-Mer(B),
Saint Pierre du Bû (ZI), Saint-Samson (A
Saint-Germain-du-Pert(ZA,
ZB,
ZC,
ZH),
:
110-111-149-150-151-152-163-164), Secqueville-en-Bessin (A :
24-184-186-188-189), Soignolles (A : 111 T : 11),Tracy-sur-Mer
(B, AB : 81), Ussy (ZA, ZB), Vaux-sur-Aure (A, ZA), Versainville(C :
105-107-108-146-147), Vouilly (ZA : 12).
Département de l’Eure : Aclou, Ajou, Appeville-Annebault,
Asnières,Authou, Bailleul-la-Vallée, La Barre-en-Ouche, Barville,
Bazoques, Beaumesnil,Beaumont-le-Roger, Le Bec-Hellouin,
Bernay,
Berthouville,
Berville-sur-Mer,Beuzeville,
Le
Bois-Hellain,
Boisney,
Boissy-Lamberville,
Bonneville-Aptot,Bosc-Renoult-en-Ouche, Les Bottereaux,
Boulleville, Bournainville-Faverolles,Brestot, Brétigny, Brionne,
Broglie, Campigny, Caorches-Saint-Nicolas, Capelleles-Grands,
Carsix, Chamblac, Chambord, La Chapelle-Bayvel, La
Chapelle-Gauthier, La Chapelle-Hareng, Condé-sur-Risle,
Conteville,
Corneville-sur-Risle,
Cormeilles,Corneville-la-Fouquetière,
Courbépine, Drucourt,
Duranville,Écaquelon, Épaignes, Épinay, Épreville-en-Lieuvin,
Fatouville-Grestain,
Fiquefleur-Équainville,
Le
Favril,Ferrières-Saint-Hilaire,
Folleville,
Fontaine-l'Abbé,Fontaine-la-Louvet,
Fontaine-la-Soret,
Fort-Moville,
Foulbec,
Fourmetot,Franqueville,
Freneuse-sur-Risle,
Fresne-Cauverville,
Gisay-la-Coudre,
Giverville,Glos-sur-Risle, La Goulafrière, Goupillières, Gouttières,
Grand-Camp,
Granchain,Grosley-sur-Risle,
La
Haye-Saint-Sylvestre,
Hecmanville,
Heudreville-en-Lieuvin,Illeville-sur-Montfort,
Jonquerets-de-Livet,
Lande-Saint-Léger,Landepéreuse,
Livet-sur-Authou,
Juignettes,
Launay,
La
Lieurey,
Malouy,
Manneville-la-Raoult,Manneville-sur-Risle,
Mélicourt, Menneval,
Montreuil-l'Argillé, Morainville-Jouveaux, Morsan,Nassandres,
Martainville,
Mesnil-Rousset,Montfort-sur-Risle,
Neuville-sur-Authou,
Notre-Dame-d'Épine,Notre-Dame-du-Hamel,
Noards,
La
Noë-Poulain,
Le
Noyer-en-Ouche, Perriers-la-Campagne, Piencourt, LesPlaces,
Plainville, Le Planquay, Plasnes, Pont-Audemer, Pont-Authou,
La Poterie-Mathieu, Les Préaux, La Roussière, Rugles,
Saint-Agnan-de-Cernières,
Saint-Aubin-de-Scellon,
Saint-Aubin-du-Thenney,
Saint-Aubin-le-Vertueux,
Saint-Christophe-sur-Condé,
Saint-Antonin-de-Sommaire,
Saint-Aubin-des-Hayes,
Saint-Aubin-le-Guichard,
Saint-Benoît-des-Ombres,
Saint-Clair-d'Arcey,
Saint-Cyrde-Salerne,
Saint-Étienne-l'Allier,
Saint-Denis-d'Augerons,
Saint-Georges-du-Mesnil,
Saint-Germain-la-Campagne,
Saint-Grégoire-du-Vièvre,
Saint-Georges-du-Vièvre,
Saint-Germain-Village,
Saint-Jean-de-la-Léqueraye,
Saint-Laurent-du-Tencement,
Saint-Maclou,
Saint-Mards-de-Fresne,
Saint-Martin-du-Tilleul,
Saint-Philbert-sur-Risle,
Saint-Pierre-de-Cormeilles,
Saint-Jean-du-
Thenney,
Saint-Léger-de-Rôtes,
Saint-Mards-de-Blacarville,
Sainte-Marguerite-en-Ouche,
Saint-Martin-Saint-Firmin,
Saint-Pierre-de-Cernières,
Saint-Pierre-de-Salerne,
Saint-Pierre-des-Ifs, Saint-Pierre-du-Mesnil, Saint-Pierre-du-Val,
Saint-Quentin-des-Isles,
Saint-Siméon,
Saint-Sulpice-de-Grimbouville,
Saint-Sylvestre-de-Cormeilles,Saint-Symphorien,
Saint-Victor-de-Chrétienville,
Saint-Victor-d'Épine,
Saint-Vincent-du-Boulay, Selles, Serquigny, Le Theil-Nolent,
Thevray,
Tourville-sur-Pont-Audemer,
Thiberville,Thierville,
Le
Torpt,
Touville,
Toutainville,
LaTrinité-de-Réville,
Verneusses.
Triqueville,
Valailles,
(E
Vannecrocq,
Bois-Normand-près-Lyre
:
86-88-89-91-112-205-241-242), Bouquetot (ZA : 193, ZL : 142),
Colletot (ZA : 19), Epreville-en-Roumois (ZE), Eturqueraye (ZA :
72), Flancourt-Catelon (ZC : 91-92), La Haye-Aubrée (ZC : 2, ZI :
155-191), La Haye-de Routot (ZA : 28-29-30), Routot (AB,AH,
ZD),
Saint-Aubin-sur-Quillebeuf(ZB
(C
:
113),
:
Saint-Eloi-de-Fourques
:
148-154,
E
163-165-169-170-312-314-316-325-326-334-339-340-467-471-
490-491,ZK : 37-43-44), Saint-Ouen-de-Thouberville (D : 233),
Saint-Ouen-du-Tilleul (B :29-30-31-1010-1332-1445-1447, ZA :
3-4-5-29-30-31-256-257),
Saint-Paul-de-Fourques
(ZC
:
5a-6-12-29 à 31-35), Saint-Thurien (ZA : 74), La Saussaye
(A :211-217-227-404, B : 611), Trouville-la-Haule (ZC : 354-355),
Valletot (ZA : 56-57-77-78-79), Vraiville (A, AC, ZA, ZB, ZH, ZC).
Département of Manche : Agneaux, Amigny,
Anctoville-sur-Boscq, Angey,Argouges, Avranches, Bacilly, La
Baleine, Barenton, La Barre-de-Semilly, Baudre,La Bazoge,
Beauchamps,
Beaucoudray,
Beauficel,
Bellefontaine,
Belval,Benoîtville, Bérigny, Beslon, Besneville, Beuvrigny,
Biéville, Bion, La Bloutière,Boisyvon, Bolleville, Bourguenolles,
Braffais, Brainville, Brécey, Brectouville,Breuville, Bricquebec,
Bricquebosq, Bricqueville-la-Blouette, Brillevast, Brix,Brouains,
Buais, Cambernon, Cametours, Camprond, Canisy, Carantilly,
Carnet,Cavigny, Céaux, Cérences, Cerisy-la-Forêt, Cerisy-la-Salle,
La Chaise-Baudouin,Les Chambres, Champcervon, Champcey,
Champeaux, Champrepus, Chanteloup,La Chapelle-Cécelin, La
Chapelle-en-Juger, La Chapelle-Urée, Chasseguey,Chaulieu,
Chavoy, Le Chefresne, Chérencé-le-Héron, Chérencé-le-Roussel,
LesChéris, Chèvreville, Chevry, Coigny, La Colombe,
Condé-sur-Vire, Contrières,Coulouvray-Boisbenâtre, Courcy,
Coutances, Couvains, Crasville, Les Cresnays,La Croix-Avranchin,
Crollon, Cuves, Dangy, Le Dézert, Domjean, Dragey-Ronthon,
Ducey, Écausseville, Émondeville, Équilly, Éroudeville,
L'Étang-Bertrand,
Ferrières,
Fervaches,
Feugères,
Fierville-les-Mines, Fleury,Flottemanville, Folligny, Fontenay,
Fourneaux, Le Fresne-Poret, Gathemo, Gavray,Genêts, Ger,
Giéville,
La
Godefroy,
La
Gohannière,
Golleville,
Gonneville,Gourfaleur, Gouvets, Le Grand-Celland, Gratot,
Grimesnil, Grosville, Guéhébert,Guilberville, Le Guislain,
Hambye, Hamelin, Hauteville-la-Guichard, La Haye-Bellefond,
La Haye-d'Ectot, La Haye-Pesnel, Hébécrevon, Helleville,
Heuguevillesur-Sienne, Hérenguerville, Heussé, Hocquigny,
Huberville, Hudimesnil, Husson,Hyenville, Isigny-le-Buat,
Joganville, Juilley, Jullouville, Juvigny-le-Tertre,Lamberville, La
Lande-d'Airou, Lapenty, Lengronne, Lieusaint, Lingeard,
LesLoges-Marchis, Les Loges-sur-Brécey, Lolif, Longueville, Le
Loreur, Le Lorey,Lozon, La Lucerne-d'Outremer, Le Luot, La
Luzerne, Magneville, La Mancellièresur-Vire, Marcey-les-Grèves,
Marcilly, Margueray, Marigny, Martigny,Maupertuis, La
Meauffe, Le Mesnil, Le Mesnil-Adelée, Le Mesnil-Amand,
LeMesnil-Amey, Le Mesnil-Aubert, Le Mesnil-au-Val, Le
Mesnilbus, Le Mesnil-Eury, Le Mesnil-Garnier, Le Mesnil-Gilbert,
Le Mesnil-Herman, Le Mesnillard, LeMesnil-Opac, Le
Mesnil-Ozenne, Le Mesnil-Rainfray, Le Mesnil-Raoult,
LeMesnil-Rogues, Le Mesnil-Rouxelin, Le Mesnil-Tôve, Le
Mesnil-Véneron, LeMesnil-Villeman, La Meurdraquière, Milly,
Montabot, Montaigu-la-Brisette,Montaigu-les-Bois, Montanel,
Montbray,
Monthuchon,Montjoie-Saint-Martin, Montpinchon, Montrabot,
Montreuil-sur-Lozon,Montviron, Moon-sur-Elle, Morigny,
Montchaton,
Montcuit,
Mortain, Morville, La Mouche, Moulines, Moyon,
Muneville-sur-Mer, Négreville, Néhou, Le Neufbourg, Nicorps,
Notre-Dame-de-Cenilly,
Notre-Dame-de-Livoye,
Notre-Dame-d'Elle, Notre-Dame-du-Touchet, Octeville-l'Avenel,
Orval, Ouville, Parigny, Percy, Les Perques, Perriersen-Beauficel,
Le Perron, Le Petit-Celland, Les Pieux, Placy-Montaigu,
Plomb,Poilley, Pontaubault, Pont-Hébert, Ponts, Précey,
Précorbin,
Quettreville-sur-Sienne,
Prétot-Sainte-Suzanne,Quettehou,
Quibou,
Quettetot,
Rampan,
Rauville-la-Bigot,Reffuveille, La Rochelle-Normande, Rocheville,
Romagny,
Roncey,
Rouffigny,Rouxeville,
Saint-Amand,
Saint-André-de-l'Épine,
Saint-Aubin-de-Terregatte,
Saint-Aubin-des-Préaux,
Saint-Barthélemy, Saint-Brice,
Saint-Brice-de-Landelles,Sainte-Cécile, Saint-Christophe-du-Foc,
Saint-Clair-sur-l'Elle, Saint-Clément-Rancoudray, Saint-Cyr,
Saint-Cyr-du-Bailleul, Saint-Denis-le-Gast, Saint-Denis-le-Vêtu,
Saint-Ébremond-de-Bonfossé,
Saint-Georges-de-Livoye,
Saint-Georgesd'Elle,Saint-Georges-de-Rouelley,
Saint-Georges-Montcocq,
Saint-Germain-d'Elle,Saint-Germain-de-Tournebut,
Saint-Germain-le-Gaillard,
Saint-Gilles,
Saint-Hilaire-du-Harcouët,
Saint-Jacques-de-Néhou,
Saint-James, Saint-Jean-de-la-Haize,Saint-Jean-de-Savigny,
Saint-Jean-des-Baisants,
Saint-Jean-des-Champs
Saint-Jean-du-Corail-des-Bois,
Saint-Joseph,
,Saint-Jean-du-Corail,
Saint-Jean-le-Thomas,
Saint-Laurent-de-Cuves,
Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Lô, Saint-Louet-sur-Vire,
Saint-Loup, Sainte-Marie-du-Bois, Saint-Martin-d'Aubigny,
Saint-Martin-d'Audouville,
Saint-Martin-de-Cenilly,
Saint-Martin-des-Champs,
Saint-Martin-le-Gréard,
Saint-Maur-des-Bois,
Saint-Martin-de-Bonfossé,
Saint-Martin-de-Landelles,
Saint-Martin-le-Bouillant,
Saint-Martin-le-Hébert,
Saint-Maurice-en-Cotentin,
Saint-Michel-de-Montjoie,
Saint-Michel-de-la-Pierre,
Saint-Nicolas-des-Bois, Saint-Ovin, Saint-Patrice-de-Claids,
Sainte-Pience,
Saint-Pierre-d'Arthéglise,Saint-Pierre-de-Coutances,
Saint-Pierre-de-Semilly, Saint-Pierre-Langers, Saint-Planchers,
Saint-Pois, Saint-Quentin-sur-le-Homme, Saint-Romphaire,
Saint-Samson-de-Bonfossé,
Saint-Sauveur-la-Pommeraye,
Saint-Sauveur-Lendelin,Saint-Senier-de-Beuvron,
Saint-Senier-sous-Avranches,
Sainte-Suzanne-sur-Vire,Saint-Symphorien-des-Monts,
Saint-Vigor-des-Monts, Sartilly, Saussemesnil,Saussey, Savigny,
Savigny-le-Vieux,
Sortosville,Sottevast,
Sortosville-en-Beaumont,
Soulles, Sourdeval,
Sotteville,
Sourdeval-les-Bois, Subligny,Surtainville, Taillepied, Tamerville,
Le Tanu, Le Teilleul, Tessy-sur-Vire,Teurthéville-Bocage, Le Theil,
Tirepied, Torigni-sur-Vire, Tourville-sur-Sienne,Tréauville, Trelly,
La Trinité, Troisgots, Vains, Le Valdécie, Valognes, Le
Val-Saint-Père, Le Vast, Vaudreville, La Vendelée, Vengeons,
Ver, Vergoncey, Vernix,Videcosville, Vidouville, Villebaudon,
Villechien, Villedieu-les-Poêles, Villiers-le-Pré, Villiers-Fossard,
Virandeville, Virey, Le Vrétot, Yquelon, Yvetot-Bocage.
Airel (B1, B2, B3, B4), Annoville (B1, B2),Appeville (A3, A4,
B4, B5, C1, C2), Auvers (A3, A4, A5, B1, B2, B3), Baupte (A,B),
Beuzeville-la-Bastille (A1, A2), Bréhal (ZC, ZD), Bréville-sur-Mer
(A1, A2,AB), Bricqueville-sur-Mer (ZT, ZS, ZR, ZV), Catteville (ZA),
Coudeville-sur-Mer(C1, C2, C3, B1, B2), Cretteville (ZB, ZC, ZD),
Digosville (B : 702-710), LeHommet-d’Arthenay (ZD : 22),
Houtteville (A2, B), Lingreville (AB, AC, ZC :313-314), Macey (ZE :
1), Marchesieux (en entier sauf ZI), Méautis (ZD),
LesMoitiers-en-Bauptois (B, ZA), Montmartin-en-Graignes (A, B,
D, E, F), Neuvilleen-Beaumont (A-B), Pontorson (Territoire de
Les Pas ZI : 8), Portbail (ZI, ZH, ZK,ZE, ZL, ZM, ZN),
Saint-Georges-de-la-Rivière (A), Saint-Jean-de-la-Rivière (A,ZA),
Saint-Jores (en entier sauf C5 et C6), Saint-Lô-d’Ourville (D 1, D
2, ZB),Saint-Sauveur-le-Vicomte (en entier sauf C1), Sénoville
(C : 205-206), Tanis (C,ZE), Vaudrimesnil (ZB).
Département de la Mayenne : Ambrières-les-Vallées,
Boulay-les-Ifs,Champfrémont, Chantrigné, Couesmes-Vaucé,
Désertines, Gorron, La Haie-Traversaine, Hercé, Le
Housseau-Brétignolles,
Lesbois,Lignières-Orgères,
Rennes-en-Grenouilles,
Saint-Julien-du-Terroux,
Lassay-les-Châteaux,
Pas, Ravigny,
Saint-Aubin-Fosse-Louvain,
Saint-Loup-du-Gast,
Le
Sainte-Marie-du-Bois,Saint-Pierre-des-Nids, Soucé, Thuboeuf,
Vieuvy.
Champéon (ZA, ZB, ZC, ZD, ZE, ZH, ZI, ZK, ZL,ZM, ZO, ZP, ZV,
ZW, ZX), Charchigné (ZB, ZC, ZH : 2-5-11-28-37, ZK : 82,
ZL :15-59, ZN), le Horps (ZE, ZH, ZI, ZK, ZL, ZN, ZR, ZS),
Montreuil-Poulay (ZC,ZE, ZD, ZH, ZN, ZO, ZP, ZR), Le Ribay (B1,
B2, C1, C2, C3, C4, D 1, D 2, E1,E2, E3, E4).
Département de l’Oise : Saint-Pierre-es-Champs,
Saint-Quentin-des-Prés.
Abancourt (A1, B8, C1), Blargies (AB, AC, AD,AH),
Saint-Thibault (B).
Département de l’Orne : Anceins, Antoigny,
Appenai-sous-Bellême,
Aubry-le-Panthou,
Athisde-l'Orne,
Aubusson,
Aubry-en-Exmes,
Les
Authieux-du-Puits,Avernes-Saint-Gourgon, Avernes-sous-Exmes,
Avrilly, Bagnoles-de-l’Orne,Bailleul, Banvou, La
Baroche-sous-Lucé, Batilly, Bazoches-au-Houlme, LaBazoque,
Beauchêne, Beaufai, Beaulandais, Beauvain, Bellême,
Bellou-en-Houlme,
Bellou-le-Trichard,
Bellou-sur-Huisne,
Berd'huis, Berjou, Bocquencé,Boissy-Maugis, Le Bosc-Renoult,
Boucé, Le Bourg-Saint-Léonard, Bréel, Brieux,Briouze,
Brullemail, Cahan, Caligny, Camembert, Canapville, La
Carneille,Carrouges, Ceaucé, Cerisy-Belle-Étoile, Ceton,
Chahains, Champcerie, Le Champde-la-Pierre, Les Champeaux,
Champ-Haut, Champosoult, Champs, Champsecret,Chanu, La
Chapelle-au-Moine, La Chapelle-Biche, La Chapelle-d'Andaine,
LaChapelle-Montligeon, La Chapelle-Souëf, Le Châtellier,
Chaumont, La Chaux,Chênedouit, Ciral, Cisai-Saint-Aubin,
Clairefougère, La Cochère, Colombiers,Colonard-Corubert,
Comblot,
Condeau,
Condé-sur-Huisne,
Condé-sur-Sarthe,Corbon, Coudehard, Coulmer, La Coulonche,
La Courbe, Courcerault, Courgeon,Courménil, Couterne,
Couvains, Craménil, Croisilles, Crouttes, Cuissai, Dame-Marie,
Damigny, Dancé, Domfront, Dompierre, Dorceau, Durcet,
Échalou,Échauffour, Écorches, Eperrais, L'Épinay-le-Comte,
Exmes, Faverolles, Fay, Fel,La Ferrière-aux-Étangs, La
Ferrière-Bochard, Ferrières-la-Verrerie, La Ferté-Frênel, La
Ferté-Macé, Flers, Fontenai-les-Louvets, La Forêt-Auvray,
Frênes,
LaFresnaie-Fayel,
La
Fresnaye-au-Sauvage,
Fresnay-le-Samson, Gacé, Gandelain,Gauville, Gémages,
Geneslay, La Genevraie, Giel-Courteilles, Ginai, Glos-la-Ferrière,
La Gonfrière, Le Grais, Le Gué-de-la-Chaîne, Guerquesalles,
Haleine, LaHaute-Chapelle, Héloup, L'Hermitière, Heugon, Igé,
Joué-du-Bois, Joué-du-Plain,Juvigny-sous-Andaine, Lalacelle, La
Lande-de-Goult, La Lande-de-Lougé, LaLande-Patry, La
Lande-Saint-Siméon,
Landigou,
Landisacq,
Larchamp,
Lignères,Lignerolles, Lignou, Livaie, Loisail, Longuenoë,
Lonlay-l'Abbaye,
Lougé-sur-Maire,
Lonlay-le-Tesson,
Lucé, Magny-le-Désert,
Lonrai,
Loré,
Mahéru,
Maison-Maugis, Mâle, Mantilly, Mardilly, Mauves-sur-Huisne,
Méhoudin, Le Ménil-de-Briouze, Le Ménil-Ciboult, Ménil-Froger,
Ménil-Gondouin,
Ménil-Hubert-sur-Orne,
Ménil-Hermei,
Ménil-Jean,
Ménil-Hubert-en-Exmes,
Le Ménil-Scelleur,
LeMénil-Vicomte, Ménil-Vin, Le Merlerault, Messei, Mieuxcé,
Monceaux-au-Perche,Moncy, Monnai, Montilly-sur-Noireau,
Mont-Ormel,
Montsecret,
Montreuil-au-Houlme,Montreuil-la-Cambe,
Moulins-la-Marche,
Moutiers-au-Perche,Neauphe-sur-Dive, Neuville-sur-Touques,
Nocé, Notre-Dame-du-Rocher, Omméel,Orgères,
Origny-le-Butin, Orville, Pacé, Passais, Perrou, Le
Pin-au-Haras,Planches, Le Plantis, Pointel, Pontchardon,
Pouvrai,
Préaux-du-Perche,
Putanges-Pont-Écrepin,
Rabodanges, Rai, Rânes, Rémalard, Le Renouard,
Résenlieu,Réveillon, La Roche-Mabile, Roiville, Ronfeugerai, Les
Rotours,
Rouellé,
LaRouge,
Rouperroux,
Sai,
Saint-Agnan-sur-Erre,
Saint-Agnan-sur-Sarthe,
Saint-André-de-Messei,
Saint-Aubinde-Bonneval,
Saint-Aubin-des-Grois,
Saint-André-de-Briouze,
Saint-Aubert-sur-Orne,
Saint-Aubin-de-Courteraie,
Saint-Bômer-les-Forges, Saint-Brice, Saint-Brice-sous-Rânes,
Saint-Céneri-le-Gérei,
Sainte-Céronne-lès-Mortagne,
Saint-Christophe-de-Chaulieu,
Saint-Clair-de-Halouze,Saint-Cornier-des-Landes,
Sainte-Croix-sur-Orne,
Saint-Cyr-la-Rosière,
Saint-Denis-de-Villenette,
Saint-Didier-sous-Écouves,
Saint-Denis-sur-Sarthon,
Saint-Ellier-les-Bois,
Saint-Evroult-de-Montfort, Saint-Evroult-Notre-Dame-du-Bois,
Saint-Fraimbault, Sainte-Gauburge-Sainte-Colombe,
Saint-Georges-d'Annebecq,Saint-Georges-des-Groseillers,
Saint-Germain-d'Aunay,
Saint-Germain-des-Grois,
Saint-Germain-du-Corbéis,
Saint-Gilles-des-Marais,
Saint-Hilaire-sur-Erre,
Saint-Germain-de-la-Coudre,
Saint-Germain-de-Martigny,
Saint-Gervais-des-Sablons,
Saint-Hilaire-de-Briouze,
Saint-Hilaire-sur-Risle,
Sainte-Honorine-la-Chardonne, Sainte-Honorine-la-Guillaume,
Saint-Jean-de-la-Forêt,
Saint-Langis-lès-Mortagne,
Sainte-Mariela-Robert,
Saint-Jean-des-Bois,
Sainte-Marguerite-de-Carrouges,
Saint-Mars-d'Égrenne,
Saint-Martin-des-Landes,
Saint-Martin-du-Vieux-Bellême,
Saint-Mauricedu-Désert,
Saint-Michel-des-Andaines,
Saint-Nicolas-des-Laitiers,
Sainte-Opportune,
Saint-Martin-des-Pézerits,
Saint-Martin-l'Aiguillon,
Saint-Maurice-sur-Huisne,
Saint-Nicolasdes-Bois,
Saint-Nicolas-de-Sommaire,
Saint-Ouen-de-la-Cour,
Saint-Ouen-de-Sécherouvre, Saint-Ouen-sur-Maire, Saint-Paul,
Saint-Philbert-sur-Orne,
Saint-Pierredes-Loges,
Saint-Pierre-la-Bruyère,
Saint-Quentin-les-Chardonnets,
Saint-Sauveurde-Carrouges,
Saint-Symphorien-des-Bruyères,
Saint-Pierre-d'Entremont,
Saint-Pierre-du-Regard,
Saint-Pierre-la-Rivière,
Saint-Roch-sur-Égrenne,
Saint-Siméon,
Saint-Victor-de-Réno,
Saires-la-Verrerie, Le Sap, Le Sap-André, La Sauvagère,
Ségrie-Fontaine, LaSelle-la-Forge, Sept-Forges, Serans, Sérigny,
Sevrai, Silly-en-Gouffern, Survie,Taillebois, Tellières-le-Plessis,
Tessé-Froulay, Le Theil, Ticheville, Tinchebray,Torchamp,
Touquettes, Les Tourailles, La Trinité-des-Laitiers, Vaunoise,
Verrières,Vieux-Pont, Villebadin, Villers-en-Ouche, Vimoutiers,
Les Yveteaux, Yvrandes.
L’Aigle (AH), Bazoches-sur-Hoëne (ZA, ZB, ZC,ZD, ZE),
Beaulieu (B : 45-51-92-94, G : 86, H : 86-88), Bivilliers (A :
44-45-50-84-286 à 288, B : 75-114-164), Champeaux-sur-Sarthe
(ZB, ZC, ZD, ZE, ZH), LaChapelle-près-Sées (AD :
88-92-183-210-212-230-231-233-235-237-238),Coulonces (A :
467-523-527, A : 23-24, ZC : 40-41-85-94-95-100), Courtomer
(B :73, H, I, L, M, N, O, P : 2, T, V, AP), La Ferrière-Béchet (AB :
21-26-32-44, AD :3-55), Fontaine-les-Bassets (C : 96),
Fontenai-sur-Orne (D : 87-487-522-524-531-532-540), Guêpréi
(A : 25-26-27-33), Irai (B : 530, C, E : 136 à 138-140-141-145,F :
6-13, ZM : 2-12-28), Laleu (ZC : 27 à 29-48-59), Le Mage (B : 93),

Marcei(ZM : 27-31-34-37), Médavy (ZH : 8), Montabard (A, B, C,
E, ZA, ZD, AA), LaMotte-Fouquet (A
:
171-186-287-297-495-525-531-556, B), Nécy (ZA, ZB, AB,AC),
Occagnes (ZA), Pervenchères (L : 36-38-45-51, M : 15-22-29), Le
Pin-La-Garenne (ZR : 11), Saint-Jouin-de-Blavou (ZB : 2c-3b),
Saint-Mard-de-Réno (ZK :32), Saint-Ouen-Le-Brisoult (B, C, D, E),
Saint-Patrice-du-Désert (D : 231), Sainte-Scolasse-sur-Sarthe
(ZA : 51-69-78-84, ZO : 7 à 10-30-51-69, ZR : 4),
Saint-Sulpice-sur-Risle (ZL : 197, ZV : 27), Sées (ZB : 70-75-77,
XD : 21-32, YR : 29-85-86-97), Trun (E : 133),
Villedieu-Les-Bailleul (A : 366-392).
Département de la Sarthe: Ancinnes, Assé-le-Boisne,
Avezé, La Chapelle-du-Bois, Dehault, Douillet, La Ferté-Bernard,
Gesnes-le-Gandelin,
Louzes,
Montreuille-Chétif,
Neufchâtel-en-Saosnois,
Saint-Aubin-de-Locquenay,
Saint-Georges-le-Gaultier,
Saint-Paul-le-Gaultier,
Moulins-le-Carbonnel,
Nogent-le-Bernard,Préval,
Saint-Aubin-des-Coudrais,
Saint-Léonard-des-Bois,
Sougé-le-Ganelon.
Chérisay (ZA : 35, ZB), Cormes (B).
Département de la Seine-Maritime : Argueil,
Avesnes-en-Bray, Beaubec-la-Rosière,Beaussault, La Bellière,
Bouelles, Brémontier-Merval, Bully, Bures-en-Bray,Compainville,
Cuy-Saint-Fiacre,
Elbeuf-en-Bray,
Dampierre-en-Bray,
Ernemont-la-Villette,
Doudeauville,
Esclavelles,
Ferrières-en-Bray, La Ferté-Saint-Samson,Fontaine-en-Bray,
Forges-les-Eaux, Le Fossé, Fresles, Fry,
Gaillefontaine,Gancourt-Saint-Étienne, Gournay-en-Bray,
Grumesnil, Haucourt, Haussez,Hodeng-Hodenger, Longmesnil,
Massy, Mauquenchy, Ménerval,
Mésangueville,Mesnières-en-Bray, Mesnil-Mauger, Molagnies,
Mortemer,
Neuville-Ferrières,
Pommereux,Quièvrecourt,
Nesle-Hodeng,Neufchâtel-en-Bray,
Osmoy-Saint-Valery,
Ricarville-du-Val,
Roncherolles-en-Bray, Rouvray-Catillon, Sainte- Geneviève,
Saint-Martin-l'Hortier, Saint-Michel-d'Halescourt, Saint-Saire,
Saint-Vaast-d'Équiqueville, Saumont-la-Poterie, Serqueux,
Sigy-en-Bray, Sommery, LeThil-Riberpré.
: Bailleul-Neuville (AI : 84-85), Beauvoir-en-Lyons(A),
Bosc-Hyons(C : 677), Le Caule-Sainte-Beuve (AH, ZH), La
Chapelle-Saint-Ouen (B), Conteville (C : 89-881-912), Criquiers
(A, C, D), La Feuillie (C :314-316-319, D :
980-1011-1014-1015-1124-1125),
Haudricourt
(A),
Londinières(AP), Morville-sur-Andelle (B), Neuf-Marché (A1, B,
C1).
七、与地理区域的联系
酿酒苹果和酿酒梨品种在这个地区具有非常有利的生长条件：常年降雨量多而且规律性强，气温温和，果园周围又厚又高的树篱保护着西风的侵扰。酿酒苹果和酿酒梨含有丰富的酚类化合物，保证果酒平稳发酵。气候特征和放牧人的经验，使得这个地区发展了“草地果园”。这种“草地果园”保证了生产水果品种的特色：品种丰富多样，贮存性能好，含糖量高，很少需要对植物处理等。蒸馏设备和工艺的设计主要适应含有低度和中度酒精的果酒，以保证强浓度的果香。气候条件的温度和与湿度保证了陈酿的特有风格，一方面是自然酒精浓度的降低，无需使用水的来进行，另一方面，是化学反应的速度自然放缓。这些有利条件汇聚一起来保持卡尔瓦多斯苹果酒中水果芳香的最高含量。
八、标签的具体规则
在“卡尔瓦多斯”地理标志商标标签上允许添加“农场生产”或者“农场产品”补充标注。在“卡尔瓦多斯”地理标志商标标签上严格规定补充标注“原产地监控命名”的字样。
九、负责审查产品规范方面的管理机构
1.法国竞争消费者事务和欺诈控制总局。
2.法国国家原产地命名管理局。