欧盟成员国原产地地理标志商标科特纳里葡萄酒技术规范

90.科特纳里葡萄酒技术规范
一、地理标志商标名称
中文名称：科特纳里葡萄酒。
原文名称：Cotnari。
二、产品类别
葡萄酒。
三、申请人
申请人名称：科特纳里葡萄酒生产商协会。
地址： 1 Castel,707120 sat Cotnari, Comuna Cotnari,România。
四、欧盟成员国原产地地理标志商标保护
已于 2007 年 5 月 10 日获得欧洲联盟委员会注册为受保护的原产地名称（PDO）。
五、产品描述
（一） 品种
白葡萄酒：格拉萨•科特纳里、弗朗科萨、白姑娘、霞多丽、长相思、灰比诺、粉红塔米娜、罗马尼亚特木优瓦瑟、昂托玫瑰。桃红葡萄酒、红葡萄酒：黑姑娘、布素优瓦克•伯何丁。
（二） 酒精含量
1. 标注传统的 C.M.D 字样葡萄酒白葡萄酒、桃红葡萄酒：≥11%vol。红葡萄酒：≥12%vol。
2. 标注传统的 C .T.字样葡萄酒白葡萄酒、桃红葡萄酒：≥12%vol。红葡萄酒：≥12.5%vol。
3. 标注传统的 C.I.B 字样葡萄酒白葡萄酒、桃红葡萄酒：≥12%vol。
（三） 葡萄酒种类
白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
六、地理区域的简要界定
地域范围包括位于罗马尼亚东北部雅西县和伯托沙尼县的以下村镇：雅西县科特纳丽村镇：科特纳丽村、霍多拉村、科尔若娅村、巴赫鲁尤村、尤苏佩尼村、鲁巴利亚村；杰布勒尼察村镇：杰布勒尼察村、布哈尼察村、斯洛迪卡村；思科斌基村镇：思科斌基村、巴登尼村、萨嘎维亚村、菲特什迪村；何劳市；德勒尼村镇：德勒尼村、马克苏特村、菲勒邓尼村、斯洛伯锡亚村、柏杨纳村；库库特尼村镇：库库特尼村、白洁尼村、萨卡勒什迪村；托蒂勒什迪村镇：托蒂勒什迪村、白洁尼村；巴尔什村镇：巴尔什村、伯乌冷尼村、科斯塔•玛古丽村。伯托沙尼县福鲁姆锡卡村镇：福鲁姆锡卡村、勒邓尼村。
科特纳丽”葡萄酒的原产地控制称谓可以按照生产家的兴趣得到弥补，由以下的葡萄酒场的名称：卡斯特尔丘陵、主教丘陵、教堂丘陵、曼德鲁丘陵、斯洛迪卡、吉格莱、卡塔琳娜丘陵、科尔若瓦娅、鲁巴利亚、杰布勒尼察、大公丘陵、布哈尔尼察、思科斌基、叉丘陵、岩石丘陵、霍多拉、萨嘎维亚、讷斯劳丘陵、赫尔劳、德冷尼、库库特尼、伯乌冷尼、巴尔什、科斯塔•玛古丽。
七、与地理区域的联系
科特纳里葡萄酒质量首先由其生产的地理气候和土地得到保证。这里天然环境的条件最利于种植葡萄藤。组成科特纳丽村镇地形的高原、山坡、山地梯田及河谷属于萨尔玛蒂亚地质年代，是由泥灰岩、泥沙、粘土和薄层砂岩组成的。从气候角度讲，科特纳里葡萄园位置于有摩尔多瓦平原东南欧气团特质以及苏恰瓦高原波罗的海气团特质的交汇区。科特纳丽村镇的年平均温度为 9℃、年平均下水量为 474.6mm以及来自西北部、东南部和南部风。从水文的角度讲，科特纳里葡萄园在于巴赫鲁尤河上的中心。在科特纳里葡萄园的范围内，在平原上可以发现淋溶黑钙土的存在，这有利于种植葡萄藤，这直接导致科特纳里获得的历史性名气。该葡萄园的大赫尔劳丘陵东部地形作为葡萄藤的主网站。山坡海拔为 300m、洼地海拔为 100～200m，而结构性高原的海拔为 400m、平均坡度为 7%，但在丘陵脚步也有 1%～3%的坡度幅度，在拥有主要葡萄藤而面积大的中间地区上的坡度幅度为 3%～15%，结构性高原的坡度幅度为 15%～20%。我们提到的丘陵斜面有崎岖地形特质，所以上述提供的广义值只是指导性的。实际上，该地的不少河流经常同时深刻地分段了该葡萄园，这样进一步使得其详细形态结构更加复杂。横性的主要河谷，如：巴赫鲁叶茨、科尔若瓦娅、布哈尔尼察、巴赫鲁伊和米勒丁河谷逐渐往西移动，与此同时，下级激流河谷，如：库库邓尼、白洁尼、斯特罗雷什迪、霍洛迪什迪雅、米托克、格劳、斯洛迪卡、萨嘎维亚、德勒尼、菲勒邓尼、勒邓尼、福勒蒙吉河谷在该地雕塑了不少盆地（这都有利于种植葡萄藤的），多元化了山坡的地形。位置于思科斌基村东部的“大公丘陵”（海拔为 317m）有特殊的特点，是一种匈牙利托卡伊的微型。但是该丘陵是彻底侵蚀的因素。由于其形状和隔离特性，被激流强烈划伤的，发生滑坡。由于这些，该丘陵只有部分、防侵蚀地被葡萄藤覆盖的。同样有意思也是科特纳里葡萄园东部的“吉格莱耶•巴尔塔”丘陵。该丘陵有三个峰，海拔为 212～232m，是由萨尔玛蒂亚年代的山岩层保护的。该峰是非对称的，东坡低，由葡萄藤覆盖的，西坡强烈倾向，由牧场和林业种植覆盖的。按照品类特质，这一葡萄园生产的葡萄酒不同，这直接受到了种植葡萄藤土地特性的影响。一般来说获得酒体丰满的葡萄酒，在大多数情况下含有残糖。在有长期而干旱秋天的一些年里，在高贵模具的行动之下，可以生产使得该葡萄园获得名气的葡萄酒，就是说收集葡萄时的自然甜味。这种葡萄酒适合老化，经常其酒精度超过 12%乙醇（体积），也包含残糖。
八、标签的具体规则
无。
九、负责审查产品规范方面的管理机构
罗马尼亚国家葡萄和葡萄酒产品局。